Si presenta a Voi una pagnotta di pane nero, realizzato impastando una miscela di due farine, quella di grano e quella integrale, che gli conferisce il suo colore scuro. Gli altri ingredienti sono acqua, sale e lievito naturale; prima della cottura l’impasto deve lievitare a lungo. La crosta è dura e brunita, la pasta è morbidissima, con profumi intensi e un particolare aroma di tostato. Adatto per accompagnare insaccati e formaggi, ma anche zuppe e molto altro.

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Scadenza: 1 mesi